Her öğünün aynı güven ve lezzet standardında sunulması için planlı, kontrollü ve kayıtlı bir üretim akışı uyguluyoruz.
01 · Planlama ve satın alma
Kişi sayısı, servis modeli ve beslenme beklentilerine göre menü planı oluşturulur. Hammadde tedariği yalnızca değerlendirilmiş tedarikçiler üzerinden yapılır.
02 · Hazırlık ve pişirme
Ürünler kabul, depolama, hazırlık ve pişirme aşamalarında hijyen prosedürlerine uygun biçimde işlenir; kritik sıcaklık ve zaman kontrolleri uygulanır.
03 · Sevkiyat ve servis
Yemekler uygun ekipman ve ısı kontrollü taşıma sistemleriyle planlanan saatte servis noktasına ulaştırılır. Servis sonrası geri bildirimler yeni planlamaya dahil edilir.
Birlikte planlayalım
Teklif Al ↗